UBND HUYỆN MỸ ĐỨC
TRƯỜNG MẦM NON HÙNG TIẾN
Số: 50/KH-MNHT
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Hùng Tiến, ngày 17 tháng 03 năm 2023
KẾ HOẠCH
Tổ chức chuyên đề: “Tổ chức bữa ăn gia đình cho trẻ 5-6 tuổi”
Thực hiện kế hoạch số 102/KH-MNHT ngày 10 tháng 09 năm 2022 của trường mầm non Hùng Tiến về việc thực hiện nhiệm vụ năm học 2022-2023
Căn cứ kế hoạch số 106/KH-MNHT ngày tháng 09 năm 2022, kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng năm học 2022- 2023 của trường mầm non Hùng Tiến. Trường mầm non Hùng Tiến xây dựng kế hoạch tổ chức chuyên đề “Tổ chức bữa ăn gia đình cho trẻ 5-6 tuổi” năm học 2022-2023 như sau:
I. Mục đích yêu cầu
– Tạo điều kiện để cán bộ, giáo viên, nhân viên được học hỏi đồng nghiệp và nghiên cứu, thảo luận, trao đổi kinh nghiệm về những biện pháp, sử dụng, vận dụng phương pháp nghiệp vụ sư phạm vào quản lý và dạy học về tổ chức bữa ăn gia đình cho trẻ.
– Để nâng cao chất lượng công tác quản lý và chăm sóc nuôi dưỡng trong trường mầm non, thì việc đảm bảo vệ sinh cá nhân cho cô và trẻ và vệ sinh an toàn thực phẩm vô cùng quan trọng.
– Với việc hình thức tổ chức bữa ăn gia đình giúp cho trẻ có kỹ năng tự phục vụ, kỹ năng sử dụng thìa, đũa, dĩa phù hợp khi ăn, biết quan tâm, nhường nhịn nhau, biết tự lấy thức ăn vừa đủ, chờ đợi đến lượt khi tham gia các hoạt động,…..
– Rèn cho trẻ có nề nếp văn minh trong giao tiếp khi ăn cùng các bạn, biết khi nhận thì cảm ơn, tạo không khí ấm cúng vui vẻ như một bữa ăn ở gia đình, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn thông qua việc triển khai tổ chức giờ ăn của trẻ theo hình thức “Bữa ăn gia đình, bé tự phục vụ”.
– Chuyên đề là một hoạt động chuyên môn bổ ích, có ý nghĩa quan trọng trong công tác quản lý chăm sóc nuôi dưỡng, góp phần nâng cao chất lượng trong công tác quản lý và chăm sóc nuôi dưỡng, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà trường.
Với mục đích tăng cường giáo dục dinh dưỡng, nâng cao chất lượng bữa ăn, giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng, thừa cân, của trẻ mầm non trong nhà trường và hình thành kỹ năng sống cho trẻ.
– Chính vì vậy Trường mầm non Hùng Tiến xây dựng kế hoạch và tổ chức chuyên đề “Tổ chức bữa ăn gia đình cho trẻ” năm học 2022-2023”.
II. NỘI DUNG
– Triển khai chuyên đề “Tổ chức Bữa ăn gia đình cho trẻ khối 5-6 tuổi” đến toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên và cha mẹ trẻ em các lớp.
– 100 % giáo viên tổ chức tốt giờ ăn cho trẻ, bao quát giờ ăn tốt, yêu thương đối với trẻ, có trách nhiệm cao trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ
– Giáo viên tuyên truyền đến với phụ huynh về thực đơn để về nhà trẻ không ăn trùng thực đơn tại trường, giúp cho phụ huynh giáo dục kỹ năng tự phục vụ, thói quen hành vi văn minh trong ăn uống.
+ Đổi mới cách sắp xếp bàn ghế để thuận tiên cho việc chăm sóc giáo dục trẻ: tùy điều kiện của mỗi lớp, có thể xếp 6 trẻ ngồi một bàn sao cho chổ ngồi được rộng rãi, thoáng mát, trẻ đi lại dễ dàng. Khi chuẩn bị thức ăn ở một nơi, bát, đũa, muỗng,…cho trẻ thì sắp xếp vừa tầm tay của trẻ không để quá cao để thuận tiện cho trẻ hổ trợ cô..
+ Bày trí bàn ăn: bố trí đầy đủ các đồ dùng và phương tiện vệ sinh trong giờ ăn như khăn lau miệng, lau tay, có dĩa đựng cơm rơi. Bàn ăn có khăn trải bàn.
+ Dạy trẻ tự phục vụ trong giờ ăn
– Rèn luyện cho trẻ được tham gia trực tiếp vào quá trình chuẩn bị bữa ăn: trẻ tự sắp xếp bàn, ghế, trải bàn, chuẩn bị đầy đủ các đồ dùng và phương tiện vệ sinh trong giờ ăn. Trẻ được tham gia bày trí bàn ăn cùng các bạn, trưng bày các món ăn theo ý thích, tham gia chuẩn bị các bữa ăn. Điều này giúp trẻ hứng thú, ăn ngon miệng hơn, hấp thu tốt hơn. Qua đó giáo dục và hình thành các kỹ năng, các hành vi văn hóa trong ẩm thực và mở rộng sự hiểu biết của trẻ về thực phẩm và khám phá các món ăn mà trẻ yêu thích.
+ Hình thành cho trẻ các nề nếp thói quen, hành vi văn minh trong ăn uống
Giờ ăn trưa: Trẻ biết giúp đỡ nhau trong quá trình sắp xếp bàn ghế, dụng cụ ăn uống, chuẩn bị các món ăn,…cũng như việc bạn nào ngồi gần món ăn thì có thể múc dùm bạn ngồi ở xa, trẻ biết cẩn thận khi bưng bê thức ăn. Giáo dục trẻ không được chen lấn, xô đẩy bạn, nói năng nhỏ nhẹ với bạn,…
Trong quá trình tổ chức bữa ăn cho trẻ, giáo viên bao quát, hướng dẫn trẻ cách lấy thức ăn: món cơm, món mặn, món canh múc bao nhiêu thì vừa đủ để hình thành thói quen cho trẻ và giải thích cho trẻ biết không nên múc ít quá sẽ ăn không đủ no, thiếu chất dinh dưỡng,…hoặc múc nhiều quá sẽ dư năng lượng làm cho mình béo phì, mệt mỏi, dễ bệnh,…để hình thành ý thức cho trẻ trong việc ăn uống.
– Tăng cường mua sắm bổ sung các đồ dùng, dụng cụ tổ chức bữa ăn gia đình: Bát sứ, đĩa sứ, đũa, thìa, khay, khăn trải bàn ăn,………………
– Chỉ đạo giáo viên tổ chức cho trẻ ăn theo các hình thức phù hợp điều kiện mỗi lớp…
Sau khi ăn xong, trẻ thu dọn và cất đồ dùng theo đúng qui định (cất đúng chổ, để đúng theo từng loại). Với phương pháp đổi mới này đã tạo cho trẻ có những bữa ăn phong phú với nhiều món ăn hợp với sở thích của trẻ, đồng thời tạo điều kiện cho trẻ rèn luyện và phát huy được kỹ năng tự phục vụ cho bản thân, cho lớp. Trẻ biết phụ cô những việc nhẹ nhàng phù hợp với khả năng từ đó giúp trẻ có sự ham thích khi đến giờ ăn và sự tự tin trong cuộc sống.
– Mỗi cán bộ, giáo viên, nhân viên có trách nhiệm tốt nhiệm vụ được phân công. Các bộ phận: Giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng cần phối hợp chặt chẽ phản hồi qua lại kịp thời để tổ chức bữa ăn gia đình đạt hiệu quả trong năm học này và trong những năm tiếp theo.
III. TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
1.Thành phần:
Chuyên đề giao cho Cô giáo Nguyễn Thị Thủy, Bùi Thị Lan trực tiếp tổ chức bữa ăn gia đình cho trẻ.
Cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên đang trực tiếp chăm sóc và giảng dạy tại trường Mầm non Hùng Tiến
2. Thời gian và địa điểm:
Tổ chức chuyên đề tại lớp 5-6 tuổi A3- Cô giáo Nguyễn Thị Thủy, Bùi Thị Lan phụ trách, được tổ chức vào ngày ngày 17/3/2023.
3. Chuẩn bị các điều kiện:
Các cá nhân, bộ phận được phân công thực hiện chuyên đề xây dựng kế hoạch thống kê các trang thiết bị, đồ dùng cần thiết để tổ chức hoạt động. Đảm bảo môi trường an toàn, thuận lợi để tổ chức chuyên đề. Báo cáo cụ thể về BGH để buổi tổ chức chuyên đề được thực hiện thành công.
Trên đây là kế hoạch tổ chức chuyên đề: “Tổ chức bữa ăn gia đình cho trẻ 5-6 tuổi”cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên trường mầm non Hùng Tiến năm học 2022-2023.
Nơi nhận:
CBGVNV(để thực hiện)
Lưu văn thư Người lập kế hoạch
PHT-PTND
Nguyễn Thị Lan